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干炒鱼杂的做法

2019-05-17 13:27:27 | 来源: 烘焙

干炒鱼杂的材料鱼籽150g洋葱相克食品150g青椒相克食品1个鱼泡150g油2大勺糖2小勺盐2小勺老抽1大勺生抽1大勺鸡精1/2勺葱姜相克食品适当酒适当 干炒鱼杂的做法图片步骤,怎样做干炒鱼杂好吃?

将洋葱洗净后切成块,青椒洗净、摘去蒂后也切成块。

炒锅烧热放油,下葱姜爆香。

下鱼籽和鱼泡,倒上少量的酒。

将鱼籽炒散、鱼泡炒瘪后盛出,拣去葱姜备用。

锅内再少放点油。

下洋葱和青椒炒出香味。

倒入鱼籽和鱼泡。

将老抽和生抽事前兑好,倒入锅中。

。下糖、盐、鸡精调味,

再翻炒片刻就好了。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

1、烹饪的进程中要煮透能食用,否则吃了后容易消化不良;

2、吃的时候不要吃得过量;

3、有的鱼籽有毒不能食用,如河豚鱼子。

4、鱼泡如果没有破,在炒的进程中会有爆炸声,可事前用针戳破了。

5、1般人群均能食用,鱼籽中含有多种维生素,多吃鱼籽,有益于增进发育、增强体质、健脑等作用,少年儿童宜食。因鱼子富含胆固醇,老人不宜多食。

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