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营养早饭香葱芝士肉松面包的做法

2019-05-16 20:54:11 | 来源: 热菜

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面包始终是我所爱的,不管甜口咸口,都爱。纯纯的平淡的白吐司,也爱。绵软细密的组织总是我最不能抗拒的。吃惯了自己做的面包,对外面卖的面包的那种香精味1点也接受不了了。喜欢面包,还是1定要自己做才吃的安心放心。

这款面包相比起甜口的,我更喜欢,早饭直接1个面包1杯牛奶,就能够满足极了,就是我最爱的早饭。

面包材料:高筋面粉300克,低筋面粉35克,细沙糖60克,鸡蛋35克,盐4克,即发干酵母4克,奶粉1福州孕妇路边产女人墙围出临时产房协力接生
4克,水175克,黄油40克。

表面装潢:全蛋液少量,片状芝士2片(切丝),色拉酱,葱花适当

内馅:肉松适当

香葱芝士肉松面包的做法:

1、将除黄油外的面团材料放入面包机桶内,启动08和面1 功能。第1次和面结束,面团揉至较光滑状,加入软化的黄油,再次开启功能08和面1,继续15分钟的揉面。2个程序结束后面团已揉至扩大阶段,收圆放在面包桶中。开启功能12发酵功能,蒙上保鲜膜,盖上面包机的盖子。 发酵结束,面团发至两倍大。(如果是夏天,室温发酵便可,冬季大约需要发酵2小时)

2、取出面团排气后,将面团分割成均匀的8个,滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。取1个面团按扁后擀成椭圆形,翻面后将底边压薄,铺上肉松。自上而下地卷起,捏紧收口处,稍微将面胚搓长。顺次做好所有的面团,放在烤盘中放温暖处进行2次发酵。

3、发酵结束,表面先刷1层全蛋液,挤上色拉酱,铺上芝士条,再撒上葱花。放入预热好的烤箱中层180度,烤18分钟左右至表面金黄便可。

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