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香拌水菜炸牛蒡的做法

2019-05-16 23:01:19 | 来源: 凉菜

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香拌水菜炸牛蒡的材料:牛蒡3长根,水菜1大把,还有蒜瓣3,4个,葱花,干辣椒少量。

香拌水菜炸牛蒡的做法:1.牛蒡去皮,斜切厚片,然后浸在滴过1些醋的水里,避免发黑

2.锅里到1些油,牛蒡沥干水份后,放入,小火素炸至表面金黄,盛出后用吸油纸吸去过剩油份。

3.蒜瓣切成蒜蓉,锅里留1点点底油,把蒜蓉,葱花,干辣椒切碎放入,小火煸香,加入1勺生抽,少量糖,半小勺醋,调匀

4.水菜切碎,放入炸好的牛蒡,把调味汁浇上,淋1些麻油,拌匀就能够了

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