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香菇包菜炒肉片的做法

2019-05-16 21:13:22 | 来源: 饮品

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准备肉片、包菜、香菇、葱姜蒜及辣椒和调料。(摆盘只放了1部分食材)

把葱蒜切片,辣椒切段,姜切丝(及末)备用。

在肉片上放入适当盐、5香调料、姜末,两3滴醋及料酒酱油(生抽老抽各放了1点),并拌匀。

包菜撕片,备用。

香菇洗净,10字切开,备用。

锅内放水烧开,把香菇放热水里煮两分钟,捞出,沥干水份。

锅内放少许油,待油热放入香菇翻炒1分钟,然后盛出香菇待用。

锅内放油,待油热放入蒜片姜丝辣椒段,辣椒爆香蒜姜表面呈黄色时,放入葱片炒香。

然后,把肉片放进锅内,快速翻炒均匀。

肉片89成熟时,放入香菇和包菜片。翻炒片刻,便可出锅盛盘食用。

美食天下菜谱大全温馨提示:

锅内油热后,放入葱姜蒜时,火不要开太大,让蒜片姜丝渐渐炸成金黄色,再放葱花,这样马上就可以闻到葱姜蒜的香味哦。<翔云小学迎来桐乡市老校长、老书记
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