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上班族如何带饭更健康

2019-05-16 20:00:38 | 来源: 饮品

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隔夜菜致癌?如何带饭更健康

现在百物腾贵,很多白领美人都会自带中午餐。冰箱和微波炉同样成为了办公室的标配电器。但是,1条白领带饭会增加胃癌风险的微博近日被广泛传播,1时间纷纭对带饭安全表示耽忧。专家表示,目前并没有确实的证听说明隔夜饭会提高患癌症的风险,但带饭的健康问题不容忽视。

解惑

问题1常吃隔夜饭会不会致癌?

头1天把饭菜做好,第2天带到办公室中午叮热来吃是很多女白领每天必做的事情。很多女士认为,自己做的饭菜干净卫生,营养也能自己掌握,而且比在外面吃午餐更省钱。但是,如果带饭不注意,也会影响健康。

广东药学院公共卫生学院邹宇华教授告知,从流行病学角度斟酌,目前的文献资料和科学研究缺少这方面的流行病学调查,并没有确实的证听说明带饭族吃隔夜如何治理肾阳虚
饭会提高致癌风险。癌症的产生是由多种因素长时间、共同作用的结果,与生活习惯、饮食种类、环境因素、遗传因素、精神因素等相干,单个危险因素不足以引发癌变。

但是,邹宇华教授特别指出:虽然隔夜饭与癌症之间并没有直接联系,但这1饮食方式,容易造成有毒有害物质的摄取增加。从营养学角度看,隔夜饭确切可能会增加食品的腐如何补肾精不足
败变质及亚硝酸盐的产生,这无疑会增加患肿瘤的风险。

问题2经常使用微波炉会不会影响健康?

白领带饭族通常是用微波炉加热饭菜,长时间使用微波炉烹调会不会影响健康?邹宇华教授表示,微波炉是利用微波可以穿透食品,并使之加热的原理设计的,那末微波如果泄漏一样对人体也有危害。不过微波炉的使用有明确的国家安全标准,现在关于微波炉泄漏量的国内外限制都是每平方厘米不超过5毫瓦,而根据国内最近几年检测,1般国产微波炉辐射量在1毫瓦、0.5毫瓦以下。微波炉泄漏量本来就不多,在空气中衰减得很快,在使用进程中不要守在微波炉前,而应当保持1定距离,就基本可以免遭到微波辐射的伤害。

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